5월 보양식 재료 추천: 장어, 민어, 닭한마리 등

초여름 더위가 시작되는 5월, 기력이 떨어지기 쉬운 이 시기에 보양식 재료를 미리 챙겨두면 여름철 무더위도 한결 수월하게 이겨낼 수 있습니다. 특히 장어, 민어, 닭한마리 등은 5월부터 본격적으로 맛과 영양이 오르기 시작하며, 산지 직송으로도 쉽게 구매할 수 있어 활용도가 높습니다.

이 글에서는 5월 제철 보양식 재료 추천 TOP3, 영양소·효능 비교, 추천 요리법 및 구매처까지 정리해드립니다.

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1. 5월 보양식 재료 리스트와 영양 정보

재료	제철 이유	주요 영양소	효능 요약
장어	산란 전 살이 오르고 기름기 풍부	비타민A, 단백질, 불포화지방산	원기 회복, 피로 해소
민어	5~7월 산란기 전 살집 단단	단백질, 칼슘, 오메가3	피부 재생, 노화 예방
닭한마리	봄철 어린 닭 공급 증가	단백질, 비타민B군	면역력 증진, 소화 촉진

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2. 추천 조리법 및 활용 팁

✅ 장어구이

• 손질된 장어를 숯불 혹은 팬에 소금구이/간장양념구이로 조리
• 부추무침, 마늘장아찌와 곁들이면 궁합 좋음

✅ 민어회 or 민어전골

• 회는 얇게 썰어 초장, 마늘쫑과 함께
• 민어머리+무+대파 넣은 전골은 여름철 보양 국물 요리로 인기

✅ 닭한마리탕

• 닭+대파+마늘+감자 넣고 1시간 이상 푹 고아 우려낸 국물
• 초장, 겨자소스 곁들여 먹으면 느끼함 없이 담백하게 즐김

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3. 산지 직송 가능한 온라인 구매처 추천

품목	플랫폼	특징	평균 가격 (2025년 5월 기준)
손질 장어 (500g)	완도수산, 해물의집 스마트스토어	활장어 손질 후 당일 발송	약 18,000~22,000원
민어 (1kg 내외)	신안수산, 마켓컬리	냉장 생물 민어	약 25,000~30,000원
닭한마리 세트	쿠팡, 롯데마트몰	국내산 영계 + 육수 재료 포함	약 13,000~16,000원

구매 팁

• ‘활’ 표기 제품은 산소포장 여부 확인 필수
• 배송일 지정 가능한 플랫폼 이용하면 신선도 보장
• 당일 손질/조리된 반조리 세트 활용 시 요리 부담↓

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4. 보양 재료별 섭취 주의사항

• 장어: 고지방 식품으로 1회 섭취량은 100~150g 권장
• 민어: 알레르기 반응이 있을 수 있어 생식은 주의
• 닭한마리: 내장 제거된 제품 사용 시 위생 문제 줄어듦

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요약 정리

• 5월에는 장어, 민어, 닭한마리가 보양 재료로 특히 제격
• 장어는 피로회복, 민어는 피부 개선, 닭한마리는 면역력 강화에 탁월
• 조리법은 구이, 전골, 탕 등으로 다양하게 즐길 수 있고, 시중에서 반조리 제품도 쉽게 구할 수 있음
• 산지 직송 플랫폼 활용 시 가격은 합리적이고, 신선도도 유지 가능