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“대파 1대 넣으세요”라는 레시피, 한 번쯤 보셨죠? 그런데 막상 대파 크기도 다 다르고, 흰 부분만 쓰는지 초록 부분도 포함하는지 애매해서 헷갈리기 쉬워요. 이번 포스팅에서는 대파 1대(g) 기준 무게, 크기별 중량 차이, 채 썰기/송송 썰기/다짐 시 계량법, 칼로리와 보관법까지 정리해드립니다.
1. 대파 1대 평균 무게는?
국내 일반 대파(흰 부분+초록 부분 전체) 기준, 대파 1대의 길이는 보통 30~35cm입니다. 무게는 아래와 같이 크기별로 다릅니다.
| 대파 크기 | 길이 | 평균 무게(g) | 특징 |
| 소형 | 25~30cm | 약 70~90g | 초록잎 비중이 많음, 부피 작음 |
| 중형 | 30~35cm | 약 100~130g | 요리용 평균 사이즈 |
| 대형 | 35~40cm 이상 | 약 150~180g | 흰부분 길고 두꺼움 |
✅ Tip: 보통 레시피에서 말하는 ‘대파 1대’는 중형(100~130g)을 기준으로 봅니다.
2. 손질 후 조리 방식에 따른 무게 변화
대파는 어느 부분을 쓰는지, 어떻게 썰었는지에 따라 실제 사용 무게가 달라집니다. 아래는 대파 1대 손질 후의 무게 예시입니다.
| 조리 형태 | 사용 부위 | 평균 사용량(g) | 용도 |
| 흰부분 송송 썰기 | 흰부분 (약 절반) | 40~50g | 국물 베이스, 볶음 요리 |
| 흰+초록 전체 채썰기 | 전체 | 80~90g | 부침, 양념장용 |
| 다진 대파 | 흰부분 위주 | 30~40g | 양념 베이스, 고기 양념 등 |
| 통째로 넣기 | 전체 | 약 120g | 육수용, 찜요리용 |
🍳 요리 팁: 파기름 내기용은 흰부분만 얇게 썰어 40g 내외로 사용하면 적당합니다.
3. 대파 1컵 환산 (슬라이스 기준)
레시피에 따라 컵 단위 계량이 필요한 경우도 있어요. 아래는 슬라이스 형태 기준 대파 컵 환산표입니다.
| 컵 기준 | 대파 형태 | 무게(g) | 비고 |
| 1컵 (240ml) | 송송 썬 대파 | 약 80g | 흰+초록 섞인 기준 |
| 1/2컵 | 송송 썬 대파 | 약 40g | 일반 국물요리용 1~2인분 기준 |
| 1컵 | 다진 대파 | 약 60g | 양념 다대기용 기준 |
📌 참고: 대파는 가볍고 공간이 많이 차지되므로, 컵 계량은 꾹 눌러 담는 방식보다 깎아 담는 방식이 정확합니다.
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4. 대파 칼로리와 영양 성분
대파는 칼로리가 매우 낮은 편이지만, 항산화 성분과 비타민이 풍부해 면역력 강화와 소화 촉진에 도움을 줍니다.
| 항목 | 수치 (100g 기준) | 설명 |
| 칼로리 | 약 31kcal | 매우 낮은 편 |
| 탄수화물 | 약 7g | 대부분 식이섬유와 당질 |
| 단백질 | 약 1g | 미량 |
| 지방 | 0g | 무지방 식품 |
| 비타민C | 약 18mg | 면역력 강화에 도움 |
| 칼슘 | 약 60mg | 뼈 건강 기여 |
✅ 건강 Tip: 대파는 생으로 먹을 경우 비타민C 손실이 적고, 열을 가하면 알리신이 나와 항균 효과가 증가합니다.
5. 대파 보관법과 손질 팁
| 보관 형태 | 장소 | 기간 | 팁 |
| 통째 보관 | 냉장 | 약 5~7일 | 신문지에 싸서 보관 or 병에 세워 보관 |
| 손질 후 (썬 대파) | 냉장 | 2~3일 | 키친타올로 물기 제거 후 밀폐용기 |
| 다진 대파 | 냉동 | 1개월 내 | 1회분씩 랩 또는 아이스큐브 소분 |
❄ 보관 꿀팁: 다진 대파는 참기름 살짝 섞어 냉동 보관하면 향 날아감 방지 + 편리함 두 마리 토끼!
요약
- 대파 1대는 보통 100~130g (중형 기준)
- 흰부분만 쓰면 약 40~50g, 전체 다 써도 약 80~100g 실사용량
- 슬라이스 기준 1컵 ≒ 80g, 다진 대파 1컵 ≒ 60g
- 칼로리는 낮지만 비타민C, 알리신, 섬유질 풍부
- 냉장보관 3일 내 소비 권장, 다진 대파는 냉동 소분 추천
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